旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器主要是利用液體的沸點(diǎn)性質(zhì)不同來(lái)分離的。比如分離水與丙酮。
 

　　區(qū)別于普通的蒸發(fā)器，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器不涉及沸騰這個(gè)過(guò)程，溶液組分能平穩(wěn)的收集到。當(dāng)然其使用的降壓、低溫蒸發(fā)一般的蒸發(fā)器也能做到。
 

　　蒸餾水有專門制蒸餾水的儀器,原理似乎是離子交換，能得到純度很高的去離子水。
 

　　如果是專門蒸餾水的裝置也是有的。相對(duì)來(lái)說(shuō)結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，價(jià)位要比旋蒸和制純水器便宜的多。這個(gè)裝置有時(shí)也用來(lái)純化去離子水得到重蒸水。
 

　　一般不用旋蒸來(lái)制蒸餾水。
 

　　蒸發(fā)的效果不只受旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀品種、蒸發(fā)辦法、蒸發(fā)介質(zhì)及密度梯度等要素影響，那么旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器轉(zhuǎn)速和蒸發(fā)時(shí)間有著什么關(guān)系呢?
 

　　一、蒸發(fā)時(shí)間
 

　　蒸發(fā)時(shí)間根據(jù)蒸發(fā)方法的不同而有所差異。關(guān)于差速蒸發(fā)來(lái)說(shuō)，是指某種顆粒完整沉降到蒸發(fā)管底的時(shí)間;對(duì)等密度梯度蒸發(fā)而言，蒸發(fā)時(shí)間是指顆粒完整抵達(dá)等密度點(diǎn)的均衡時(shí)間;而密度梯度蒸發(fā)所需的時(shí)間則是指構(gòu)成界線清楚的區(qū)帶的時(shí)間。
 

　　關(guān)于密度梯度蒸發(fā)和等密度梯度蒸發(fā)所需的區(qū)帶構(gòu)成時(shí)間或均衡時(shí)間，影響要素很復(fù)雜，可經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)后肯定。
 

　　二、轉(zhuǎn)速
 

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉(zhuǎn)瓶恒速旋轉(zhuǎn)，物料在瓶壁構(gòu)成大面積薄膜蒸發(fā)。溶媒蒸氣經(jīng)玻璃冷凝器冷卻，回收于搜集瓶中，大大進(jìn)步蒸發(fā)效率。特別適用對(duì)高溫容易合成變性的生物制品的濃縮提純。
 

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器是在實(shí)驗(yàn)室研究，化工生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，醫(yī)療檢驗(yàn)等方面都有所應(yīng)用，在醫(yī)藥、化工、生物制品等行業(yè)科研和生產(chǎn)過(guò)程中蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶、干燥、分離等過(guò)程是不可少的儀器設(shè)備。